Assistante administrative dans l’Aude

Votre domaine des Corbières, votre commerce de Narbonne ou votre entreprise de Carcassonne produit des papiers que personne n’a le temps de traiter. Je m’en occupe dans vos logiciels, sans bouger de Caen, jusqu’aux contrats des vendangeurs.

Alléger mes papiers dans l’Aude Voir mes tarifs
  • Basée à Caen (14)
  • Estimation par mail immédiate
  • De 35 à 45 € de l’heure
Estelle Plaud, assistante administrative indépendante à Caen

11 Aude, Occitanie

Chef-lieu
Carcassonne
Habitants
379 648
Communes
433
De Caen à Carcassonne
696 km

Votre administratif audois, domaine par domaine

La mission se déroule en ligne. Vous réglez le temps passé, au taux horaire du domaine, sans supplément de déplacement.

  • Boîte à dossiers ouverte, chemises cartonnées classées sur un bureau clair

    Administration générale

    Les commandes de caveau, le courrier et les mails d’un domaine de Lézignan-Corbières ou d’un négoce de Narbonne, traités dans vos outils.

    35 € de l’heure
  • Brochure imprimée ouverte sur une table en bois

    Communication et supports

    Vos fiches produits, votre tarif caviste et votre catalogue pour un salon, mis en page pour vos cuvées de Limoux ou du Minervois.

    35 € de l’heure
  • Calendrier de bureau ouvert, une date entourée au stylo

    Ressources humaines

    Les contrats vendanges, les heures des équipes et les variables du mois, prêts pour votre gestionnaire de paie ou votre espace MSA.

    40 € de l’heure
  • Notes repositionnables posées au mur pour planifier un projet

    Gestion de projets

    Vos dossiers d’aides à l’investissement et vos candidatures aux appels d’offres des communes audoises, suivis pièce par pièce.

    40 € de l’heure
  • Salle de séminaire installée, rangées de chaises face à l’estrade

    Organisation d’événements

    Une journée portes ouvertes au domaine ou un séminaire à Carcassonne, avec les prestataires comparés et réservés à distance.

    45 € de l’heure
  • Tri de tickets de caisse et de justificatifs au-dessus d’un portefeuille

    Suivi pré-comptable

    Vos factures de vente, de coopérative et de fournitures rapprochées de vos relevés, puis transmises complètes à votre comptable.

    45 € de l’heure

Ce que coûtent dix heures de RH dans l’Aude

L’exemple suit un domaine viticole au moment des vendanges. Vous ne payez que le temps passé, au tarif de la gestion RH.

Dix heures par semaine couvrent la période de récolte, puis le volume redescend. Un salarié administratif à temps plein représente une dépense annuelle de 30 000 à 45 000 €, charges incluses, pour un besoin qui se concentre sur quelques semaines. Vous fixez les heures de septembre et de janvier séparément.

Chiffrer mes vendanges dans l’Aude

Exemple

Un domaine viticole à Lézignan-Corbières

Les contrats vendanges, les déclarations d’embauche, le relevé des heures et le dossier de vos saisonniers.

10 h par semaine en ressources humaines, à 40 € de l’heure

Par mois, environ
1 730 €
Sur un an
20 800 €
Vos 10 heures par semaine 20 800 €
Un poste salarié à temps plein 30 000 à 45 000 €

Calculé sur 52 semaines. Les semaines de congés font baisser le montant réel.

Le déroulé d’une mission dans l’Aude

Carcassonne est à près de 700 kilomètres de Caen. Nous travaillons donc en ligne, sur vos outils, avec un suivi régulier.

  1. D’abord l’estimation

    Le formulaire rempli, votre estimation part par mail sans délai. Un échange d’une demi-heure suit, pour fixer ce que je traite en premier.

  2. Ensuite vos accès

    Vous me créez un identifiant à mon nom dans votre messagerie, votre logiciel de facturation et votre espace MSA si vous le souhaitez. Vous pouvez le retirer à tout moment.

  3. Puis le suivi

    Les bons de livraison et les courriers reçus au domaine passent par l’appareil photo de votre téléphone, puis rejoignent notre dossier commun. Je vous envoie mon décompte d’heures et un bilan au rythme prévu par le devis.

Vendanges

Le contrat vendanges dans les domaines audois

Dans les Corbières, le Minervois ou autour de Limoux, les domaines embauchent pour quelques semaines au moment de la récolte. Le contrat vendanges suit des règles propres, que je respecte dans les dossiers préparés ; la MSA ou votre gestionnaire de paie décide en cas de doute.

Un mois au plus
Le contrat vendanges est un CDD saisonnier prévu par le Code rural, d’une durée maximale d’un mois. Je le prépare pour les vendangeurs avant le premier jour de cueillette.
Deux mois sur douze
Un même salarié peut signer plusieurs contrats vendanges successifs, sans dépasser deux mois sur une période de douze mois. Je tiens ce décompte personne par personne.
Des vendangeurs en congés
Un salarié en congés payés chez un autre employeur peut signer un contrat vendanges. Je note sa situation dans son dossier pour votre gestionnaire de paie.
Les déclarations à la MSA
Les salariés de la vigne relèvent de la MSA, qui propose le titre emploi simplifié agricole (TESA) pour les contrats courts. Je saisis les déclarations dans votre espace en ligne.

Les règles du contrat vendanges sont détaillées sur service-public.fr. Je prépare les contrats et les déclarations, et je ne donne pas de conseil juridique.

Le tissu économique audois

Les établissements employeurs de l’Aude selon l’Insee, et ce que leur taille dit du temps que leurs dirigeants passent sur l’administratif.

Établissements employeurs
13 882
au 31 décembre 2024
Salariés
109 864
dans ces établissements
Moins de dix salariés
85 %
des établissements employeurs
Entreprises créées en 2025
5 655
+11 % par rapport à 2021
Les secteurs de l’Aude qui comptent le plus d’établissements employeurs
  1. Commerce et réparation automobile 2 836 établissements, 18 121 salariés
  2. Administration, enseignement, santé et action sociale 2 049 établissements, 44 645 salariés
  3. Hébergement et restauration 1 561 établissements, 6 264 salariés
  4. Services aux entreprises et professions libérales 1 477 établissements, 7 971 salariés
  5. Construction 1 436 établissements, 6 503 salariés
  6. Agriculture 1 209 établissements, 3 491 salariés

Source : Insee, Flores 2024 (établissements et salariés) et répertoire Sirene (créations d’entreprises 2021 à 2025).

Sur 13 882 établissements employeurs, 11 786 emploient moins de dix personnes. À Castelnaudary comme à Sigean, le patron tient seul les devis, les factures et la déclaration des embauches, et c’est ce volume que je reprends.

L’agriculture compte 1 209 établissements, et l’hébergement-restauration 1 561, entre la Cité de Carcassonne et le littoral de Port-la-Nouvelle. Ces deux secteurs recrutent par saison, avec des contrats courts que je prépare pour eux.

Qui écrit aux entreprises de l’Aude

Les organismes répartis entre Carcassonne, Narbonne et Limoux, et ce que je prépare avant votre réponse.

  • Urssaf

    Carcassonne

    Le site audois de l’Urssaf Languedoc-Roussillon est à Carcassonne. Je réunis les justificatifs demandés et je suis vos échéances.

  • Chambre de commerce et d’industrie

    Narbonne, Castelnaudary, Carcassonne, Lézignan-Corbières, Pieusse

    La CCI de l’Aude a son siège à Carcassonne et des antennes à Narbonne, Castelnaudary et Lézignan-Corbières. Je dépose vos demandes auprès d’elle.

  • Chambre de métiers et de l’artisanat

    Carcassonne

    La chambre de métiers de l’Aude reçoit à Carcassonne. Je constitue vos dossiers d’apprentissage et de formalités.

  • Service des impôts des entreprises

    Carcassonne, Limoux, Narbonne

    Selon votre siège, votre SIE est à Carcassonne, à Narbonne ou à l’antenne de Limoux. Je classe ses avis et je préviens votre comptable.

  • Conseil de prud’hommes

    Narbonne, Carcassonne

    Narbonne et Carcassonne ont chacune un conseil de prud’hommes. Je rassemble les pièces qu’attend votre avocat.

Adresses : Annuaire de l’administration, service-public.fr.

L’Aude en questions

Les points que soulèvent les domaines et les entreprises audoises avant de déléguer leur administratif.

Pouvez-vous préparer les contrats de mes vendangeurs ?
Estelle vous répond

Oui. Je remplis les contrats vendanges à partir de votre modèle, je tiens le décompte des jours de vos vendangeurs et je prépare les déclarations dans votre espace MSA, que vous validez.

Travaillez-vous avec les caves et les domaines de Limoux ou des Corbières ?
Estelle vous répond

Oui, dans vos outils de gestion et votre messagerie : commandes, factures, fiches produits et relances. Les déclarations propres à la viticulture restent chez votre comptable ou votre centre de gestion.

Mon entreprise est à Narbonne. Quel SIE me suit ?
Estelle vous répond

Au SIE de Narbonne, si votre siège est dans son ressort. Je vérifie votre gestionnaire dans votre espace professionnel avant de lui écrire.

Que coûte une mission RH pendant la récolte ?
Estelle vous répond

La gestion RH se facture 40 € de l’heure. Votre estimation précise le volume de la période de vendanges et celui du reste de l’année.

Comment recevez-vous mes documents papier ?
Estelle vous répond

Vous les scannez depuis votre téléphone ou votre imprimante et vous les versez dans notre espace commun. Vous gardez les originaux au domaine.

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